1976年に創業された東京は赤坂でも屈指の老舗しろたえは、こってりと濃厚のレアチーズケーキが有名なお店。甘さを抑えた上品な味わいは男性にも好評で、シュークリーム160円など手頃な値段も魅力のひとつ。自慢のレアチーズケーキ210円は一日500個を完売する看板商品で、差し入れやお土産に持って来られるとそれだけでその人を好きになってしまう魅惑のレアチーズケーキです。人気店が故に、夕方近くになると品切れが出始めます。また、eat-inは期待せずに買いに行く際は、お持ち帰りのつもりで、店内が気に入ったら（空いていたら）が妥当かもしれません。一部の店員の態度が悪く接客が雑などあまり良くない噂もありますが、それらは全て美味しさで払拭させられてしまいます。尚、ずっと探してはいるのですが、しろたえのオフィシャルHPは見当たらず、また、大手ショッピングサイトでシュークリームやレアチーズケーキの通販をしているところを見かけたこともありません。ただ、店舗受け取りの電話予約はできるようなので、誕生日や記念日などに贈る際には是非利用してみて下さい。シュークリームやレアチーズケーキの陰に隠れた感じになってしまっていますが、しろたえはキャラメルを使ったケーキも豊富で、その中でも、軽めのパイ生地、さっぱりとしたシブーストクリーム、アクセントになっているキャラメルのバランスが絶妙のペイザンヌと言うケーキも見逃せません。ケーキそれぞれの価格が、比較的安いので一度にたくさん買いがちになりますが、一つ一つが結構重いのであまり買いすぎないように注意したいところです。


店名：しろたえ
住所：東京都港区赤坂4-1-4　電話番号：03-3586-9039
交通アクセス：東京メトロ（銀座線または丸ノ内線）赤坂見附駅A出口より赤坂不動尊、一ツ木通り方面へ徒歩3分。一ツ木通り沿いの青山通り寄り。千代田線の赤坂駅からも少し遠いですが行けなくはない距離です。一ツ木通りを青山通り方面へ。
メニュー（一部）：レアチーズケーキ210円 シュークリーム160円 ペイザンヌ360円 マドレーヌ110円
営業時間：10:30〜20:30 ラストオーダー20:00
定休日：日曜（祝日の場合は営業：10:30〜19:30 ラストオーダー19:00）

しろたえの、ガトーセック、ギモーブ、ポルボロン、パウンドケーキ、ガトーオランジュ、ラズベリーパイ、ガトービニョン、ダックワーズ、フィナンシェ、マドレーヌと言った焼き菓子のお取り寄せができるようです。詳しくは美食総合倶楽部のしろたえのページから。チーズケーキは所謂「生モノ」の部類に入るため、通販をするには手間がかかるのは事実です。そして、店舗で売り切れ採算が取れるのであれば通販をするまでもないと言うのは企業として理にかなっています。そう言ったことを踏まえて、しろたえが焼き菓子のみをお取り寄せ可にしたことを加味し検討すると、しろたえのレアチーズケーキがお取り寄せできる日は、残念ながらかなり遠いのかもしれません。

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